283-見学してきました「リッツカールトン」

朝8時の新幹線で、いざ新大阪へ。

 大阪リーガロイヤルが会場で行われる日本経営合理化協会さん
主催のセミナーの講師を務めるためだ。

http://www.jmca.co.jp/

 

豪華な講師陣に混じって2時間15分のセミナー。

 ひさびさに緊張したのかセミナー終了後ホッとしてトイレに
パンツをおろして洋式便座に腰をおろすと

 スーツのズボンが縫い目にそって、やぶれているではないか
それも6cmにわたり裂けている!一体いつ粗相をしたのだ!

 まったく覚えがない!

 ということはセミナー中、尻を出して講義をしていたのか?
参加者にしてみれば、着席した視線の平行線上に僕のみっともな
い姿を目撃していたのだろうか。トホホ。

 ホワイトボードに記入するために、お尻を向けてる時間も長か
ったはずだ。

 そんな思いがグルグルまわる中、明日は東京で同協会主催の
セミナー、破れたスーツのままでは恥ずかしい。

 急遽、大阪梅田のスーパースーツストアーへ。15分の特急仕
上げでスーツを新調することに。オンリーさんありがとう!

 いやー九死に一生の気分。
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 その後、協会の担当の吉田氏に連れられて、ザ・リッツカール
トンホテルを見学。月5000円で1日1回利用可能なサラダバー完
備の社員食堂などバックヤードの見学をさせて頂き感激。

http://www.ritz-carlton.co.jp/

 全社員の細胞のすみずみまで叩き込まれた「クレド」は当然と
してホテルの設計コンセプトは「あなたの邸宅」だそうだ、この
コンセプトどおり、正面玄関は自動扉ではなく手動でドアマンが
開閉をしていたり、ロビーやフロント、コンシェルジュデスクに
クロークなど看板らしきモノが全くないうえエレベーターも少し
ひっこんだ場所にある。 
 
 少し不便だけれど、確かに家にそんな表示は無いものね。

 同じ理由でエスカレータは設置されていない。

 わかりにくさから来る不便は、客室数の2倍のスタッフを配置
し、ゲストに手厚くサービスを実施している。

 なにせ従業員の教育は最高レベル。

 立地的には、阪神電鉄梅田駅の隣なのだが、正面玄関は反対側
に設置してあることで、ただの待ち合わせや通り抜けなどをブロ
ックして宿泊者や施設の利用客の利便を考えているらしいのだ。

 バイオリンとピアノの演奏を楽しめるラウンジで、980円とい
うお値段のブレンドコーヒーを頂く。

 さすが値段もリッツカールトン。

 しかしこのラウンジのメニューがなかなかのモノ。

A5サイズの表紙を含め全36ページつくり。

まず紅茶の歴史が25行の30文字約600字で英語と日本語で2Pを
使って紹介されている。そして伝統と気品の紅茶の説明そして
おすすめの紅茶クリスマスティ1500円が全面1P。

 そこから全6Pを使って29種の紅茶を紹介。お客様の好みに
応じて選択できるよう考えられた品揃えだそうだ。

 2Pで中国茶を6種類、次にハーブティを8種。まさに完璧。

そして次にフレンチプレスコーヒー3種そのなかのハイマウンテ
ンコーヒー1900円。うーん最高級。

 あとはざっとアイスティ3種 フレッシュジュース5種 エビアン
900円 コーラ・ジンジャエール各850円。コーヒー10種980円より
そしてアルコール、ビールはキリン・アサヒ・サッポロ・エビス
にハイネケン・ギネスに生ビールの計8種各980円。

そして カクテル10種1200円から1600円に、やっぱりシャンパン
はドンぺリ一杯で3500円 モエのロゼ2500円、普通のモエで1800
円 ワインは白赤各3種を揃えている。

 2Pを使ってセットメニューの扉。

 セットは3種3700円・3400円・2950円を筆頭にサンドウィッチ
セット各3000円。スコーンセット2300円と1850円・ケーキセット
は2300円と1800円、フルーツは2150円・それにチャイナティーセ
ット1600円

 デザートが5種類とお土産用にチョコ300円 6ピース1800円と
スティックシュガー5本で780円

最後がシガー1000円の紹介。

 値段は総じて高いのだけど、なかなかの品揃えですよね。
手抜きのなさに感心してしまいました。

 最高級ホテルの鏡として君臨する、とにかく重厚で高級志向満
点のリッツカールトン次回はぜひ宿泊したいものだ。

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 夕方19時の新幹線で、いざ東京へ。ということは博多から東京
へ新幹線で約1000kmの移動ということなのか!

うーん昔は何時間かかっていたのだろう?
昭和24年の記事によれば東京~大阪を特急で9時間とあるから
約2倍して18時間。うーんこの頃はまる1日かかってたんですね。

 それが昭和50年に東京~博多を新幹線が開通して6時間56分と
凄い短縮を実現するのだが、(現在約5時間)きっと今にさらなる
超特急が実現するのだろう。 

 ちなみに1日平均23000人が東京から福岡に来福しているらしい
ぞ。中継の意味もあるのだろうけれど。福岡人気?

 さてただ今22時、オーエス出版の酒井編集長と赤坂見附で一杯
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  2003年12月17日   岡崎 太郎