今朝の新聞に近所の焼肉屋さんの折込チラシが入っていた。 まぁたまたまなのだろうが2種類、つまり同エリアで熾烈な競争 をしているライバル関係にある2店舗のものなのだが。 |
B4サイズで縦置き両面カラー。紙質も同クラスのチラシ用の
もっとも軽いもの。ちなみに店の内装や規模もほぼ同じで幹線道
路の右側と左側にある違い程度、開店した時期も同じ、正確なお
客様の入りはわからないが僕の感じではこれまた似たりよったり
の感じだ。
つまり条件は同じなので問題は中身という事になる。
さて広告の内容を見てみよう。便宜上A社B社とします。
まず目に飛び込むのは、肉の写真だ。
A社は、柔らかそうにタレに漬け込んだ生肉をイメージ写真で使
用している。しかし色目が赤すぎて、というより紫っぽいため美
味しそうに見えない。
またバックの処理が白っぽいもので高級な感じがない。お肉に
は漆塗りの黒くらい艶のあるブラックで攻めてもらいたい。
B社は、3種類のお皿にのった盛り付け例を紹介している。
写真の色目はA社と比べてお肉らしいオレンジな感じで印象は問
題ないのだがお肉の切り方が妙に揃いすぎていて冷凍肉な印象に
なっていて残念だ。
しかし表のイメージ写真のバックは真っ黒だ。デザインが悪い
ので高級さは無いけれどおいしそうには見える。
とにかく写真が美味しそうでなければ意味が無いのだ。
ナゼなのかはわからないがA社は生肉の写真だけ。カルビやロ
ースといった種類を強調したいからなのだろうか?B社はしっか
りイメージでじゅうじゅう焼けている写真を使っている。
B社のデザインの方に軍配。
次に、文章を見てみよう。
これは両社ともゼロ点。肉の産地やタレの特色または価格が安
い理由に自社のこだわりの説明など一切なし。商品名と価格のみ
たとえばA社の「ピートロ」ってなんだろう?
そう、狂牛病のあおりで豚肉が見直された結果生まれた、豚ト
ロの事である。しかし「ピートロ」は「カルビ」ほどの知名度は
ない。説明のいる箇所であるが「ピートロ」のみなのである。
ましてや何グラムかの表示もない。B社はかろうじてg表示が
ある程度。もっと自社のセールスポイントを文章で表現して欲し
いものです。
次に割引券やドリンク券を確認してみよう。
A社は土日祝日も使える1000円割引券。(3000円以上)
B社新メニューの500円割引券
1780円>1304円 2160円>1704円 2460円>2004円
また生ビール・焼酎 一杯限り100円とソフトドリンク半額
どちらもどちらという特典だが・・・3000円で1000円引きは
けっこうな特典だと思う。
しかしこの出血サービスが伝わってないのが悲しいですね。
■総論
通販のチラシに比べると完成度が低いのは仕方がないことかも
知れない。まずは費用対効果を測定することである。
そして、安易な割引の前にもっと「伝えたいこと」を再度整理
する必要がある。
「伝えたいこと」さえ決まれば、今度はそれが伝わったかを計測
するべきである。これは来店数だけを集計するのではなく。アン
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