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　実に全世界のワイン生産の６割を占めるヨーロッパだが、消費は2004年ま
での20年で11％減少していると言われている。

　反対に米国・オーストラリア・南アフリカ・チリなどいわゆるニューワー
ルドからのワインの輸入が、2004年までの５年間で２倍に増えた。欧州委員
会の予測によると、10年後にはＥＵの全生産量の１５％が過剰になるとして
いる。

　現実、ＥＵのワイン保護政策の一環で相当量のワインが廃棄されている。
これは小学校の社会で習ったオレンジの廃棄と同じ理屈だ。

　捨てるなら最初から作らなければいいわけだ。具体的には今後５年間で、
域内のブドウ畑の６％にあたる２０万ヘクタールを減反するそうだ。
(ＥＵは今年７月、年間８００億円とも言われる廃棄費用をマイナス方向へ使
うのではなく、もっと前向きに活用する方向へと政策を切り替え減反を中心
とした方針に転換した）

　しかし事は簡単ではない。作らなければ、多くの葡萄生産者は干上がって
しまう。これは日本の米農家と同じである。

　ただし、減反が推進されるのは、輸入品に押され気味の格安ワインであり
いわゆる高級品は今のところすぐに減反とはならない。長年培ってきたブラ
ンドがここでも効いている。高級ワインはグローバリズムの煽りを受けにく
いわけだ。
　
　ちなみに、ワインを蒸留して工業用アルコールに転用するという政策も廃
止されるそうだ。いくらバイオ燃料といえ、コストが掛かりすぎるというわ
けだ。

　つまりこのＥＵの政策転換により、このままでは多くの葡萄農家が廃業に
追い込まれてしまう。ＥＵとしては競争に勝てない農家は斬り捨てる方針な
のだろう。

　これが競争原理の怖いところだ。

　ある取り組みとして、コルクからスクリュー栓を採用したり、容器をガラ
スからペットボトルに変更するなど取り組んでいるそうだが、どうも本末転
倒のような気がする。

　コルクだから売れないわけではない。
　ペットボトルにしてまで、価格競争をしたところで、圧倒的な労働費の差
が埋まるわけではない。

　つまり改革か保守かであるが、悪戯に規模の拡大や革新的な変更を行うよ
りも、保守的といわれようが、バックトゥベーシックをスローガンにこだわ
り、正統かつ伝統的な製法を厳守した「本物であること」がひとつの道だ。

　一言に換言すれば「極める」ということだと思う。