先日、ある大手会計事務所の顧問の方とランチを食べた時の話
である。
九州に一風変わった食品加工会社があるというのだ。
その名も「どんどんライス」なんとご飯専門のアウトソーシン
グ企業。しかも売上高は前年比15~20%増で推移しているらしく
そんな需要があるんだと驚いた。
■http://www.dondon-rice.com/
商品は、シャリ玉・特選酢飯・酢飯(寿)・特選白飯・白飯・
塩飯・赤飯・筍ご飯・ピースご飯・炊き込みご飯(鶏ごぼう)・
バターライス・おにぎり・おにぎり(鶏)・おにぎり(小梅)・
おにぎり(かつおみりん)・巻寿司・いなり寿司・おはぎ・
雑穀ご飯と、まさにごはん総合企業!
中食市場と呼ぶらしいのだが、選択と集中の底力に関心した。
さて、どんな営業を行っているのだろう?
ちなみにセールスとしての強味は
<1>バブル洗米方式と
<2>強い火力で炊飯システムによる高品質な商品
<3>シャリ玉を1時間に1万個製造できる生産ライン
<4>九州初のHACCP認定工場
<5>24時間配送態勢
<6>ジャスト・イン・タイム
<7>望みの味と温度で配送提供
<8>集中製造によるコストメリット
とくに<8>は100釜(約1万食)を総勢10人で炊きあげる
というから驚いた。安くて安全で便利なのだから確かに業績が伸
びるのも理解できる。
系列で多店舗化する外食チェーンではあたりまえのセントラル
キッチンの利便やコストメリットを単独店舗に提供するというア
イデアなのだが、今までこの小さいが大多数という市場を誰も狙
っていなかったのだと気がついた。
これはアマゾンドットコムがアクセス数の多い有名サイトへ広
告を出す代わりにアクセス数は少ない個人サイトをまとめること
を考え出した話によく似ている。
そう「アフィリエート」だ。
実施した内容は違うけれど、小を集めて大と成す感じが酷似し
ている。また新しい市場を開拓していく可能性の広がりにワクワ
クした。
僕は食品関係はまったくの門外漢だが常識を超えたところにビ
ジネスのネタがあることを気付かせてくれるよいケーススタディ
ーだと思った。
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